Le Porc noir de Bigorre

Cet article, c'est pour faire plaisir à l'une de mes prétendantes, Noémie, car je sais qu'elle affectionne particulièrement cette race de porc et en plus elle en possède chez elle. 

Je vous laisse découvrir cet élevage à travers une vidéo qui résume bien cette filière . Depuis peu, le Noir de Bigorre a obtenu 2 AOP visant le "Jambon Noir de Bigorre" et l'appellation "Porc Noir de Bigorre".