Le mois de février est riche en
événements culinaire : la chandeleur, Mardi gras, le nouvel an
chinois et la Saint-Valentin. Prenez quand même le temps de
consommer quelques bons fruits et légumes.
Mais c'est le mois
traditionnel où l'on sort les skis. Peu de fruits disponibles dans nos
régions : pommes, poires, mandarines. La nature est bien faite, pour
digérer les acides de fruits il faut de la chaleur et nous en avons
peu à cette époque de l'année.
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